叢林女孩兒的38記趣

20120317 清田女孩兒丼食午餐約 @鮓 一郎

By 愛嘛嘛嘛(emma)

吃完後拖了好久好久都沒有抽空寫下食記

愛嘛真是懶散的壞孩子... 對不起!!!!

但是鮓 一郎真的是CP值很高很美味的一家日式料理

即使都過了快要半年~ 愛嘛還是要好好分享給大家~

把這家100分的店推薦出來~~~

因為愛嘛是有福和大家一起享的乖寶寶~~~ 羞

愛嘛和清田女孩兒早在年初一聽說...

近衛(原名：鮨 清田)的料理長和店長要在東區開一家新店~

就計畫好一開幕要一塊兒去聚餐~ 捧捧場~ 試試味道啦!!!!

這家店名是鮓 一郎  開在熱鬧繁華的東區巷弄內~

從捷運忠孝敦化站2號出口出來的話

往微風忠孝館走 到忠孝東路四段223巷左轉

快到市民大道前 右邊會看到一家7-11

從7-11那條巷子右轉進來 一下下就會看到在轉角的鮓 一郎囉!!

地址：台北市大安區延吉街62巷9號

電話：(02) 2752-9777

營業時間：周二至周日 11:30am - 3:00pm

              (周一公休) 5:30pm - 9:00pm

官方網站：https://www.facebook.com/sushi.ichiro

近衛(原名：鮨 清田)

是報章雜誌有介紹過的很有名的一家日式高級料理店

走高價位高品質食材高品質服務路線

隱藏在民生社區中一條叫做富錦街的安靜巷弄裡

喜歡享受高級日式料理的孩子們可以參考看看↓↓↓

官方網站：https://www.facebook.com/pages/%E8%BF%91%E8%A1%9B/142418189159471?ref=ts

愛評網介紹：http://www.ipeen.com.tw/shop/43640-%E9%AE%A8%E6%B8%85%E7%94%B0#comments

鮓 一郎主打平價美味新鮮的日式丼食&套餐~

最為有名的是和內湖金泰無敵蓋飯同樣價格但是美味更多倍的高水平一郎丼(NT.680)唷!!!

真的啦~ 不相信的大家可以去比較看看嘛~~~

今年2月才新開幕的鮓 一郎

掛了很大的宣傳布條在店外面

向經過的人們以及左鄰右舍宣傳他們的一級棒主打餐!!!

這麼平價卻食材豐富的一郎丼

用的可都是100分的新鮮好食材呢~

別不相信愛嘛 親自去品嚐看看就知道真假了! 笑

這個祝賀鮓 一郎開店的彩球好大好大~

一將看著實在是很喜歡很喜歡呢!!!! 大心

店內空間不大

但環境整潔極佳

就連洗手間都很優質

因為愛嘛去吃的是午餐時段(11:30-14:00)

所以主要是研究鮓 一郎的午餐菜單

這邊愛嘛要給大家提醒一下!!!

因為客人太多 午餐時段(11:30-14:00)不提供預約唷

建議想品味鮓 一郎高評價高品質丼食的孩子們~

盡量12:00前到店~ 比較不需要排隊等候~~~ 尤其暑期天氣熱的時候

不過現在因為鮓 一郎的高評價高品質丼食知名度大升

今年8月起 已經開放晚餐時段(17:30-21:00)也可以點丼食唷!!! 萬歲!

那平常晚餐菜單是這樣子的↓↓↓↓↓ 有套餐或單點的生食.炸物.烤物...非常豐富~

今天愛嘛要來介紹鮓 一郎主打的丼食

所以再貼一次明確的菜單↓↓↓

鮓 一郎 　丼食菜單

一　郎　丼　680元

海　鮮　丼　460元

鮭魚親子丼　220元

鮭魚甜蝦丼　220元

葱花鮪魚丼　300元

帆立甜蝦丼　300元

鮭　卵　丼　680元

海　膽　丼　1,080元

三　色　丼　250元 (鮪魚.白身魚.鮭魚.甜蝦.葱花鮪魚.帆立貝.烏賊.鮭魚卵 任選三種)

握　寿　司　560元 (9貫)

這就是一郎丼唷!!! 是不是像宣傳圖片一樣豐富迷人呀~~~

因為愛嘛和清田女孩兒們餐後還要進行下午茶

就忍痛和一郎丼揮手說掰掰... 改點其他的丼食... 哭泣

上面這張圖片是愛嘛向別的客人借來的~ (好心的客人謝謝你!!!)

其實昂貴的高級牡丹蝦應該只有一隻的

但是因為正值特大牡丹蝦產季的緣故

又夏季鮓 一郎無法進到20cm以上大大的牡丹蝦

所以這陣子改成用兩隻3L以上大小的牡丹蝦來彌補支持一郎丼客人

鮓 一郎是不是真的是個很實在很用心的店家呢??? 愛嘛大推

愛嘛覺得三色丼這個選擇真的很棒

來用丼的孩子們都可以隨自己的喜好

所以清田女孩兒們不約而同地都選擇三色丼 NT.250

(鮪魚.白身魚.鮭魚.甜蝦.葱花鮪魚.帆立貝.烏賊.鮭魚卵 任選三種)

這是愛嘛點的三色丼(鮭魚.蔥花鮪魚.烏賊)NT.250

都是愛嘛很愛的魚~ 大心

因為愛嘛主要是想品嚐海鮮甜美的鮮味~

所以都只有加一點點芥末(哇沙米)提味~ 並沒有要享受芥末的辣勁

為了避免味道被較具油脂的鮭魚和蔥花鮪魚蓋住

愛嘛先吃油脂最少的烏賊~ 口感好好~ 很甜很有嚼勁~~~

接著吃鮭魚 只能說真的很甜很甜很好吃唷 相較起來有點油但不膩

最後才吃蔥花鮪魚 油脂豐富 有入口即化的感覺 配上蔥花很香也比較不膩口

這是有些點的三色丼(鮭魚.鮭魚卵.帆立貝)NT.250

愛嘛建議先吃最不油的生帆立貝 十分軟嫩的口感 味道非常鮮甜 100分!!! 大心

鮭魚和愛嘛的一樣 很甜很好吃有油但又不膩~

鮭魚卵料理長有先醃過 所以單吃就有鹹味了

鮭魚卵在口中咬 嗶嗶啵啵卵爆裂的口感很讓人著迷~

如果是口味比較清淡的孩子要點三色丼 愛嘛個人比較不推薦鮭魚卵

這是一將點的三色丼(鮭魚.鮭魚卵.蝦卵)NT.250

基本上這碗愛嘛覺得想先吃什麼想要怎麼吃都可以

因為蝦卵和鮭魚卵料理長都有先醃過 愛嘛覺得不沾醬油就有鹹味就很好吃囉

鮭魚和鮭魚卵都介紹過了唷(請往上看) 

蝦卵細細小小的 咬起來口感唧唧滋滋的 吃起來感覺很有趣呢 笑

再重複一次~ 如果是口味比較清淡的孩子要點三色丼 愛嘛個人比較不推薦鮭魚卵

三色丼的份量不大

但清田女孩兒們都覺得對於一個正常食量的女孩兒而言 是剛剛好唷

讓愛嘛秀給大家看看~ 這是美女有些的展示照~~~

差點忘了!!! 驚

清田女孩兒們去享用美食的那天很幸運呢~

剛巧本店近衛(原名：鮨 清田)中午公休

所以近衛(原名：鮨 清田)的岩城料理長和龜岡店長在鮓 一郎幫忙唷

真的很幸運能由日本東京來的岩城料理長為清田女孩兒們準備美食~~~

岩城料理長和龜岡店長兩位都十分溫和親切~

對於女孩兒們的每個問題都很認真地解釋回答呢~~~ 心

附上和岩城料理長和龜岡店長(有戴眼鏡的那位)的合照讓大家認識一下

先是清田女孩兒和岩城料理長↓↓↓ 

害羞的岩城料理長堅持要站在最後頭

讓清田女孩兒當相片的主角

但是背光的關係 看不清楚岩城料理長的相貌

所以又重拍了一次↓↓↓

是不是可以從岩城料理長的笑容中感受到他的親切呢~ 笑

接著又邀請十分害羞的龜岡店長一起參與合照↓↓↓↓↓

愛嘛的結論是~

鮓 一郎不僅僅有平價且高品質水準的生食料理

(熟食愛嘛這次還沒品味到 下次再去感受一下)

還有親切熱心的服務團隊!!!!!

去到鮓 一郎 不僅僅可以享用美食~ 飽足一頓~

更可以深入諮詢日式料理的品味方式或者接受免費的食材教學唷~~~ 噓!

有得吃又有得學 是不是CP值高高高高高呢!??? 大推

所以呀~~~

對於日式料理的知識有興趣的朋友們~

愛嘛很建議去鮓 一郎 親自和他們的服務團隊討教一番唷!!! 笑