20130417 清田同事小聚 @柳月居酒屋（2016年更新菜單）
By 愛嘛嘛嘛(emma)
--------- 20160825 新增說明 -----------
愛嘛因為好朋友有些的好朋友一將的介紹
2015年一些因緣際會之下
很好運地進到了自己很喜歡的美食天堂柳月居酒屋打工
和日本客人練習日文會話之餘～還幫自己賺點週末兼差的外快～一舉兩得
服務業的打工生活開始到現在變穩定了之後
又回顧到這篇文章
覺得應該給大家最新的菜色和價位參考
所以愛嘛更新了菜單和每日推薦看板的相片（偷拿店裡的菜單檔案）和每道料理的價錢
其他部分關於2013年用餐的各種評語～愛嘛可是完全沒有調整
最後愛嘛想要客觀地分享一下自己的感受
柳月居酒屋真的對於服務的用心度.應對速度...都很要求
愛嘛可是接受著非常嚴格的訓練呢！打掃服務等等的小細節都是 (累)
但累歸累～各種工作只要很用心付出就是生理上會比較辛苦這樣嘛
卻真心很願意為客人提供優質的服務～每次看到客人很滿足的離開就很幸福啊
菜色方面也變得越來越豐富～味道當然也很讓愛嘛瘋狂喜愛
所以愛嘛很自豪地要跟大家炫耀自己週末在這裡打工
大家有機會來到店裡有見到面的話很歡迎來跟愛嘛say hello囉～～～
--------- 20160825 新增說明 -----------
雖然美食記主角應該是柳月居酒屋...但請容許愛嘛插一下重要的題外話
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嗽桑是5年多前在鮨清田(後更名:近衛)一起工作時
疼愛照顧清田女孩兒也長達2年半的優秀日式料理師傅
處理生魚片.握壽司的手工非常有一套~ 用心精緻又能投客人所好~
2011年10月就自己開店當料理長囉!!! 恭喜
不過有在研究日式料理的大家或許比較知道他的綽號: 小秉
鯈樂日本料理 (讀作ㄧㄡˊㄌㄜˋ) ← 連結至FB網頁
地址:台北市松山區長春路498號
電話:(02)2545-0758
鄰近地標：敦化 Ikea、日本交流協會、捷運南京東路站(文湖線)
停車資訊：於敦化北路與慶城街之間、對面及附近有多個付費停車場
原名:鮨樂和酒 不小心和台中某日式料理店重覆 所以改名了
(之前愛嘛還沒有相機的時候有跟清田女孩兒一起去捧場過~ 可惜沒有拍下來當天品味到的美味壽司們
)
店開在捷運南京東路站附近 人潮多
以日式料裡的水準來說 又實在是物超所值 中價位的高檔美食
雖說是日式套餐 菜單變化卻也十分頻繁 配合著當季最佳漁獲常常在修改呢
偷偷告訴大家一個小秘密~~~
這還是知名女星徐若瑄很喜歡的店呢~ 只要有來台北也有空就會帶家人去~
總之因為店面稍小人氣甚旺 所以不訂位可能需要排隊等待一下唷!!!!!
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言歸正傳!!!
今天就是嗽桑恰逢休假的大日子
約了有些.愛嘛吃大餐~~~ 耶 好久不見
選了林森北路八條通裡才開半年卻人氣大大的居酒屋
在2012年7月開店後沒多久 清田女孩兒就一起去吃過囉
這期間 有些跟一將另外都有再和朋友去吃好多次
因為很喜歡很推薦~ 所以一定要再訪的~~~
柳月居酒屋
電話：02 2571 2292
話說美女老闆娘貴子(たかこ)是大大大美女唷~ 而且廚藝還一級棒~ 拍手
(可惜沒有照到美麗的她跟大家分享... 想看的朋友就去店裡看看吧)
鏘鏘鏘~ 柳月居酒屋就是門前擺著閃亮燈籠得這家店啦~
現在是晚上6:30 就陸續有客人上門囉~~~
(所以就說生意很好很人氣嘛!)
雖然愛嘛有簡單的日文會話能力
可是艱澀的食材名稱還是記得太少
只能跟大家一起分享中文菜單...
(不過店裡也有日文菜單唷~ 因為日本人很多~ 日本語で書いてるのもある~)
酒單是另外的
只有日文酒單
但是店員都很熱情介紹酒精類和非酒精類飲料~不懂日文也不用太擔心
看完菜單後
來看看美女店員一將幫我們展示的本日推薦(今日のおすすめ)吧~
是不是真的很多選擇!!!!!! 頭昏眼花...
請日文專業的有些點了一下
一將也幫我們介紹一下酒
如果有在柳月居酒屋開瓶但當天喝不完
店裡都可以幫忙寄放酒喔！下次來再喝
很貼心的服務呢~~~
難怪店裡到處都是客人的酒 很壯觀
點好菜囉~ 很好奇點了什麼吧~
大家繼續看下去~~~就知道囉~ 笑
看著可愛的貓迷盤和烏龜杯墊
真的好餓好餓好餓唷~~~~~
等上菜的時候先來吃點開胃的小菜漬物(づけもの)~ 這是每人基本低消
順便配幾口啤酒吧~~~
ハーフ(half)(NT150)
一半生啤酒一半黑啤酒混起來的
蠻好喝的 所以今天一共付了很多很多杯的酒水錢
大家舉杯敲杯然後一起用力喝下一口~
就要開動啦!!!!!
先嚐嚐漬物(づけもの)
蘆筍(NT60 - 基本低消的小菜)
很好吃很開胃的酸酸鹹鹹芝麻佐醬~
蘆筍口感也很嫩唷~~~
不過這個應該是季節性的漬物(づけもの)
會依當天食材狀況做變化
是很用心調味出來的好吃小菜唷~ 喜歡
泡菜炒豬肉(NT180)
是不輸給韓國料理店的泡菜料理唷
泡菜是中辣程度 鹹中帶有微微的酸
剛炒完熱呼呼的馬上拌著豬肉吃 很下酒
豬肉是切成薄片的~ 很嫩~ 口感很棒唷~ 推
涮豬肉胡麻沙拉(NT180)
感覺是用和上一道一樣的薄片豬肉~ 很嫩很好吃~
胡麻醬甜中有微微鹹味
拌著沙拉吃很新奇~~~ 不錯不錯~
水章魚(NT180)
水章魚好Q好有嚼勁 但又不會覺得咬得很累
單吃就有自然的海鮮味道囉! 很棒~ 不是腥味唷!!!
小黃瓜很脆很新鮮 就是比較普通
喜好喝酒配上重口味下酒菜的朋友們~
可以搭配下圖的醬料食用唷~
左邊淺灰色的ソース(sauce): 是烤肉串的沾醬
而中間黑色的しょうゆう(醬油): 是用來沾生魚片的
像上面這道水章魚
就可以依照自己的口味沾醬油搭配著吃唷~
烏賊炒明太子(NT350)
在一圈一圈的烏賊上面
和醬拌在一起的小小細細一顆一顆的就是明太子
很好吃很好吃 鹹鹹又有點辣辣的
很下酒唷! 推
而且明太子口感很好~ 雖然沒有蝦卵歸魚卵那麼顆粒分明
旁邊還附有一些美乃滋可以沾著用
吃起來會多一些甜味幫忙中和辣味鹹味
炸玉米(NT360)
外面看似很金黃酥軟的
卻又因為炸過吃起來好香好脆
咬到裡面的甜玉米時 會有驚喜的感覺
超愛這一道~ 推薦推薦~~~
記得要趁剛上桌熱呼呼的時候趕快吃完唷!!!
明太子雞肉丸子(NT90/串)
一級棒!!! 超好吃!!! 大推
這是美女店員一將和美女老闆娘貴子都最推薦的柳月居酒屋店招牌
滿滿一層的金黃明太子(看起來有點像起司...別誤會囉)
雞肉丸子有點像是用美式漢堡肉的做法
只是不是選擇牛肉而是雞肉 並且不是做成員餅狀而是做成棒狀
熱呼呼時咬下去
隨著雞肉丸子在嘴裡散開的同時
真的能感覺明太子在嘴裡融化開來~ 幸福度100%
愛嘛平常口味清淡 覺得這道料理已經很夠鹹了就不另外加烤肉串的沾醬ソース(sauce)囉
有些也是直接吃 不過嗽桑就有搭配烤肉串的沾醬ソース(sauce)
大家可以依照自己的口味搭配唷
炸雞軟骨(NT160)
這道菜通常喜歡的朋友會很喜歡
不喜歡的朋友就很不喜歡 算是見仁見智囉
主要是和朋友一起喝啤酒暢飲暢談的時候
這樣QQ的有嚼勁的東西很下酒 (就像炸魚骨頭.炸蝦頭...等等)
是一道並非為了填飽肚子的料理 大笑
話說愛嘛戴過兩年半的牙套 算一算才剛拆完將近10個月
還很怕把美美的牙齒咬歪 所以只嘗試了一點
剛炸完上桌的時候 表皮很香酥 可以直接沾胡椒鹽吃
主要就是享受酥炸表皮的香味和胡椒鹽味跟QQ的口感
因為還熱呼呼的 感覺雞軟骨不會很硬
也可以選擇擠檸檬汁搭著一起吃 別有一番風味
雖然表皮會稍微軟化 不過愛酸的朋友可以試試看
愛嘛是建議趁熱先直接沾胡椒鹽吃
涼掉之後改擠檸檬汁 當然也可以再沾著胡椒鹽
起司烤漢堡 (NT200)
哇嗚看著送上桌的熱呼呼模樣
起司還在溶化呢~~~ 好誘人唷
雖然店裡的服務生都會主動幫忙切
但愛嘛要照相 怕玩太久不好意思
就謝絕了他們的美意～玩完請溫柔賢淑的有些幫忙服務分食 ↓ ↓ ↓
真是熟練的刀法呀 切得又美又迅速!!! 棒
一眨眼就可以品嘗囉~ 嗯~~~
漢堡肉的豬肉塊很結實! 汁多肉嫩
上面的醬就是烤肉串的沾醬ソース(sauce) 鹹中帶甜
愛嘛建議大家趁熱趕快用完
才能享受香濃濃的起司乳味和鹹味在嘴裡溶化的美味呀~
這道真的很優秀!!! 無話可說地優秀
話說這也是柳月居酒屋的店招牌之一唷
日式炒烏龍(NT220)
這是今天的最後一道料理
麵條很棒 Q軟適中
裡面有大量的洋蔥條 還有少量的高麗菜絲和碎肉條
愛嘛偏好鹹味重還有點七味粉辣味的炒烏龍
剛好這道稍微又帶有甜味 因為洋蔥太鮮甜啦 完全不辛!!!
所以愛嘛吃得比較少(也因為已經太飽太飽了嘛)
但是喜歡甜的嗽桑就很愛吃唷~ 狂吃不停~~~
蔥花味噌湯 (NT0 招待)
餐點享用得差不多了~
貼心的美女店員一將詢問需不需要喝點熱湯 馬上請料理長現煮
(應該蠻多人也跟愛嘛.有些一樣 偏好以熱湯作為一餐的結束吧)
很好喝唷~ 味噌很濃很夠味~ 鹹度剛好~ 配著蔥花咕嚕咕嚕
還加了好幾根鴻喜菇去熬煮(應該是吧!?) 雖然味噌味道比較顯著
總之喝完湯感覺剛剛好~ 是美好的收尾~
愛嘛和有些都幸福到很想睡覺~~~
雖然日式居酒屋平均的價格都比正常餐廳來得高
柳月居酒屋也算是中高價位的居酒屋等級
(今天大吃又大大喝一頓 平均一人近千元...)
但是偶爾也想放縱一下也想和好朋友們嘰嘰喳喳灌酒一下嘛
而且柳月居酒屋的服務水準.餐點美味度.整體品質都很讓人滿意
平日都會有很多日本客人來享用道地的日本美食
隔壁桌就有日本人在誇獎這裡的菜比日本的居酒屋好吃（愛嘛會一點日文）
店裡氣氛也很歡樂 吃完的客人們心情都很愉快
所以付錢感覺也很實在 笑
偷偷跟大家講~ 店裡的廁所也很高級很乾淨不臭不髒亂~~~ 棒!
除了吧台坐位(很多客人自己一個人來用餐).四人座位
另外也有兩間包廂 因為很熱門~ 大家要記得提早預約!!!
喝完湯吃飽飽之後大概8:30
因為還有很多客人在排隊等位置
有些就提議去散步散步 消化一下肚子裡的美食
把舒服的四人座空出來給後面的客人囉
開心的晚餐時間結束~~~
最後先和大家道歉!!!
對不起! 愛嘛花太多時間忙碌其他事情...
不小心拖拖拉拉到現在才補上這篇食記
希望大家還是會喜歡愛嘛這次的食記囉~~~
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